常老鸭餐饮第四季度新品更新培训会发表时间:2020-11-29 14:36 常老鸭餐饮第四季度酱菜,酱菜的教学 常老鸭餐饮服务管理有限公司第四季度新品的更新培训会到今天也是最后一天了,几天的学习,操作让大家倍感欣慰,同时也都学到了很多知识。 最后的学习尤为重要,我们借鉴了湖南最著名的麻辣菜,麻辣菜是特别适合大众口味的,湖南的菜也称湘菜,是中国历史悠久的地方菜,湘菜恋湘菜素已香辣而闻名,近年在岛屿舟山也风靡流行,被众多青年食客追捧。 湘菜制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多,色泽上油重色浓,讲究实惠,品味上注重香辣,香鲜,软嫩。 湘菜历来重视原料互相搭配,滋味互相渗透,湘菜调味尤重香辣,因地理位置为关系,湖南气候温和湿润,故人们多喜食辣椒,用以提神去湿。 我们借鉴湖南的麻辣,香鲜的基础上进行技术的改良与研制,让具有特色的美食更特色,口感更独特,让更多的食客感受到常老鸭餐饮菜品的别具特色。 我们师傅亲手操作并口头指导,学员边看,边听,边记,边学,学员亲自操作,师傅旁边指导,学员及师傅均认可掌握相关技术可结束这一课程,理论指导及相关注意事项,并给学员提供所需原料及采购方式,真正让大家学有所值,值有所用,用有所需。 课程在大家的热情澎湃中圆满结束了,再长的路一步步也能走完,再短的路不迈开双脚也无法到达,请不要泄气,你的日积月累,早晚会成为别人的望尘莫及,让我们借助常老鸭餐饮这个平台走向辉煌,赚到我们银行卡上理想的数字吧! |